El Real Zaragoza y Jorge Pombo han llegado a un principio de acuerdo para su renovación. El futbolista estuvo durante todo el verano en la puerta de salida, aunque finalmente no salió del conjunto blanquillo pese a los intentos del club.
Formado en las categorías inferiores del Real Zaragoza, y la Unión Deportiva Amistad de Zaragoza, realiza la pretemporada en 2016 con el primer equipo en Boltaña, tras una gran segunda vuelta con el Deportivo Aragón que luchó por ascender a la Segunda División B, con notorias actuaciones individuales en los play-off de ascenso. Así comenzó la campaña siendo tenido en cuenta por los técnicos como un relevo para los centrocampistas del primer equipo.
Debutaría con el Real Zaragoza, en el Estadio de La Romareda, durante el encuentro de Copa del Rey contra el Real Valladolid, el día 7 de septiembre de 2016, partiendo como titular en un once que alineó Luis Milla junto varios compañeros del filial, siendo uno de los mejores del equipo, en un partido que sin embargo acabaría con la derrota blanquilla por 1 a 2. Posteriormente debutaría en Segunda División con el primer equipo, en el partido disputado contra el Nàstic que finalizaría con empate a cero, partiendo esta vez desde el banquillo, en sustitución de Álex Barrera.