Jugador exterior de 26 años y 1’96 metros de estatura. Posee un físico atlético y un tiro de larga distancia más que aceptable. Formado en AO Egaleo, ha jugado como profesional en las filas de Ikaros Kallitheas BC (2011-2013), Aris Salónica BC (2013-2014), Kolossos Rodou BC (2014-2016) y AEK Atenas BC (2016-2019). Fue en su etapa en Kolossos donde despuntó en su faceta anotadora logrando una media de 11.8 puntos por partido. Perteneció durante apenas unas semanas a CAI Zaragoza en 2016 pero no llegó a debutar puesto que recaló en el equipo ateniense previo pago de 25.000€ por su carta de libertad. En sus tres campañas con AEK Atenas fue de menos a más, promediando en su última temporada 10.3 puntos, 3.4 rebotes, 2.8 asistencias y 1.4 robos por partido, con un 30% de acierto en tiros de tres.
Ganador de la Copa de Grecia y de la Basketball Champions League, ambas en 2018. Compartió vestuario con el anteriormente mencionado Sakota con el que repetirá equipo. Ha participado en la Copa Mundial FIBA 2019 en China con la selección de Grecia, sumando 4.5 puntos, 0.5 rebotes y 1.3 asistencias en 9.5 minutos.
Larentzakis ha suscitado el interés de varios equipos europeos. Llega a la Liga Endesa un jugador veloz, con calidad para anotar de tres y de crear peligro en las entradas a canasta. Perfecto para la rotación del equipo de Sito Alonso, quien deseaba una plantilla amplia para poder hacer frente a posibles lesiones, competir mejor esta temporada y que ahora cuenta en sus filas con trece jugadores. El próximo martes 17 de septiembre, Giannoulis firmará el contrato por el que quedará vinculado al equipo universitario para las próximas dos temporadas.
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