Aitor Buñuel es la octava cara nueva que incorpora la UD Almería en el presente mercado de fichajes. El lateral diestro navarro recala libre en la entidad rojiblanca después de su paso por el Racing de Santander, conjunto en el que militó durante los dos últimos curso. El defensor de Tafalla firma con los indálicos por dos temporadas.
El lateral militó anteriormente en el CA Osasuna, en cuya cantera se formó, y en el Valencia Mestalla. Con los valencianos jugó durante el curso 2017/2018 en Segunda División B. Si bien su carrera ha pasado más bien por la categoría de plata y de bronce Aitor Buñuel también conoce lo que es participar en Primera División, en la que se estrenó con la escuadra pamplonica.
Asimismo, Aitor Buñuel ha sido internacional en categorías inferiores de la selección española, habiendo pasado por los combinados desde el sub-17 al sub-21. Con este último ha disputado un total de cuatro encuentros, tres de ellos de clasificación para el Europeo. En su trayectoria destaca también el ascenso con Osasuna en la temporada 2015-2016.