Por sorpresa y cuando apenas quedaban unos minutos para que arrancase el encuentro entre el Elche y el Sevilla, el club ilicitano anunciaba la incorporación de Pablo Piatti (La Carlota, Argentina, 31 de marzo de 1989). El argentino firma hasta final de temporada y llega procedente del Toronto FC de la MLS, donde estuvo desde el pasado mes de febrero de 2020 hasta que acabó su contrato el 31 de diciembre. Ahora vuelve a una competición como LaLiga que conoce bien.
Su última etapa en España fue hasta el pasado mes de febrero de 2020. Entonces Piatti cerró una estancia de cuatro años en el cuadro perico en el que ha disputado 95 partidos logrando 14 goles y dando 8 asistencias. Sin embargo el argentino es un jugador con demostrada experiencia en la liga y con conocimiento demostrado en la máxima categoría. No en vano suma, también tras su paso por Almería y Valencia, un total de 367 partidos disputados con 60 goles anotados y 50 asistencias servidas.