El CD Mirandés estaría interesado en la incorporación de Jorge Mier, según apunta Ángel García. El lateral derecho termina contrato con la SD Amorebieta y es una opción real para el conjunto jabato. Este curso ha ha disputado 23 partidos en todas las competiciones.
El asturiano Jorge Mier hizo su debut sénior con el Real Oviedo Vetusta en Tercera División el 21 de agosto de 2016, empatando 0–0 en casa contra el C. D. Colunga. Debutó con el primer equipo en Segunda División el 3 de febrero de 2019, en una derrota por 2–1 contra el Cádiz.
El 24 de agosto de 2021 fue cedido a Unionistas de Salamanca. Justo un año después llegó a la S. D. Amorebieta tras haber rescindido su contrato con el conjunto ovetense el día anterior.